El destacado chef Álex Quessep esta vez fuera de tarimas y las luces habló de su experiencia en la feria como miembro del comité académico de Sabor Barranquilla.

“Comenzamos bien con un incremento de expositores con respecto al año pasado, lo cual es muy interesante. Esta vez habrá más ofertas para los visitantes”, dijo a Zona Cero Quessep.

El chef es el encargado de hacer parte de los jurados del concurso de cocina que premiará a la mejor receta, concurso que se desarrollará el domingo.

“Hay mucha expectativa por el concurso y muchos inscritos que mostrarán sus recetas. Queremos que sea una apuesta con tradición local”, expuso.

También destacó que este año los conversatorios están orientados a los saberes ancestrales y al departamento del Magdalena como invitado.

“Magdalena vino con un gran despliegue y mostrará toda esa gastronomía que pocos conocen y que se cocina en la Sierra Nevada, con su café, su casabe natural”, expuso.

Invitó a que los barranquilleros y visitantes no se pierdan del evento que se extenderá hasta el domingo 26 de agosto